班长最爱的豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  头天晚上泡好的有机黄豆

• 步骤 2：

  在料理机中装入过滤器，从过滤器的入口处放入黄豆

• 步骤 3：

  用量杯加入750ML清水，我家的量杯比较小，一次最多300ML，所以我是分三次加入的（用量杯来装水更准确一些）

• 步骤 4：

  把水倒入料理机中开如榨，按下高速键，每次工作15分秒左右机器会自己停下来，这时并未好，还要再按，继续榨，一共榨4次左右就差不多了，每次都是按高速键哦

• 步骤 5：

  准备一个干净的容器，可以是碗也可以是盆，看什么方便，要稍微大点，在上面铺双层医用纱布，把榨好的豆浆都倒入纱布中（医用纱布在任何药房都可以买到，才几块钱，买来用开水烫5分钟左右，再晒干就OK了，纱布对折一下就是双层的）

• 步骤 6：

  纱布包住豆浆开始挤，挤到都剩下豆渣后再全部倒入料理机中，用量杯再加入750ML清水，开始榨，再次榨的话榨3次左右就可以了（中途遇到个坑爹的事，估计是因为第一次连续榨了4次料理机有点发烫，我再榨时不动了，一直休息了10分钟左右才又开始工作的，亲们注意点，遇到同样情况别慌，等一会就可以了）

• 步骤 7：

  第二次榨好后重复第5，6步骤，再次用纱布把豆浆挤出，剩下的豆渣可以丢掉了，准备一个干净的汤锅或奶锅，一个过滤勺千成别用炒菜的锅会有怪味的

• 步骤 8：

  因为是一大碗豆浆，不太好倒我是用勺子一点点舀到过滤勺中再流入锅中的

• 步骤 9：

  全部倒 入锅后先开大火，用勺子在锅里不时的搅动

• 步骤 10：

  把刚刚装豆浆的大碗洗干净，在里面倒入豆腐王内脂，加一点点清水化开

• 步骤 11：

  豆浆一开锅立马调到小火不然马上就溢出来了，搅一搅后再开中火,看到又要溢出来了再调 到小火等泡沫下去了再调到中火,反复这样再烧10分钟左右,就可以了,注意中途一定要人一直在不停的搅,不能离开的

• 步骤 12：

  煮好后冷却30秒左右,把豆浆倒入放了豆腐王的大碗中,盖上盖子静置15分钟,中途一定不要因为好奇去开盖,只要你按这个方法做了一定会成功的

• 步骤 13：

  等待的时间内正好可以调蘸料，木耳切丝，金针菇切成2段放入开水中烫熟，捞出放入碗中，蒜头，榨菜，葱或香菜切碎，跟洗干净的虾皮一起放到碗里，放盐，醋，酱油调味，锅里加点花生油烧热倒入碗中，再加点凉开水调调就成了

• 步骤 14：

  15分钟后开盖，豆腐脑成功了

• 步骤 15：

  加上调料，可以美美的开吃啦