扬州炒饭

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浏览 155035 收藏 9 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 米饭500g
  • 鸡蛋3枚
  • 水发海参20g
  • 熟鸡腿肉30g
  • 金华火腿10g
  • 泡发干贝10g
  • 虾仁50g
  • 淀粉1/2茶匙(3g)
  • 蛋清1茶匙(5ml)
  • 水发花菇20g
  • 鲜冬笋30g
  • 豌豆10g
  • 香葱碎2茶匙(10g)
  • 绍酒20ml
  • 盐1茶匙(5g)
  • 鸡汤50ml
  • 油200ml(实耗20ml)