酒香鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅退冰，拿牙签扎洞方便入味，扎完洞放盆里，倒入一杯料酒腌制 然后去准备配料

• 步骤 2：

  一杯料酒，一点酱油，半杯碎冰糖，一小杯辣椒，如果喜欢辣一点可以把辣椒切成两段，姜片

• 步骤 3：

  油下锅，放姜片小火炒香，捞出姜片，姜片还别扔，后面用的着，小火下鸡翅煎下，鸡翅太多可以分几次煎，煎好捞出备用

• 步骤 4：

  锅洗净，倒入料酒，碎冰糖，小火把冰糖炒化，倒入煎好的鸡翅，倒入酱油，辣椒，还有之前的姜片，翻炒一会，倒入两小碗水，没过鸡翅，上盖子，闷熟收汁

• 步骤 5：

  成品！简单美味！