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抹茶慕斯收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 抹茶粉 10g
- 消化饼干 90g
- 黄油 50g
- 纯牛奶 110ml
- 吉利丁片 15g
- 淡奶油 250ml
- 细沙糖 60g
抹茶慕斯的做法步骤
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步骤 1：
把黄油隔水加热至融化；消化饼干压碎；然后搅拌均匀，放入模具里，压平。之后放进冰箱冷藏。
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步骤 2：
把吉利丁片放进牛奶，隔水加热，搅拌溶化后放入抹茶粉搅拌均匀。
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步骤 3：
细沙糖逐渐加入淡奶油内，打发至奶昔状；然后把混合好后的上述牛奶（2）倒入打发好的奶油中搅拌均匀；最后倒入模（1）中放进冰箱冷藏4小时以上。就oK了。
