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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪腿肉 500g
- 盐 3g
- 糖 20g
- 生抽 15g
- 鱼露 5g
- 芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 生粉 7g
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
猪腿肉剁成肉糜，加生抽，鱼露，盐，糖和生粉～沿着一个方向搅打，打至起粘性
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步骤 2：
锡纸涂油，肉铺好，表面放层保鲜膜，用擀面棍擀成薄片，去掉保鲜膜
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步骤 3：
烤箱180度上下火，预热，入炉15分钟～之后拿出来刷一层蜂蜜，撒点芝麻，再次放进烤箱，10分钟～拿出来翻面，刷蜂蜜撒芝麻，反面再烤五分钟
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步骤 4：
出炉后放凉，可以切了
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步骤 5：
剪成成小片，方便取食
