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日式海苔凉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海苔面200g
- 白芝麻1茶匙（5g）
- 海苔丝少许
- 白醋1茶匙（5ml）
- 日式酱油1汤匙（15ml）
- 鸡蛋1枚
- 香葱碎1茶匙（5g）
日式海苔凉面的做法步骤
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步骤 1：
锅中放入适量热水，烧沸后将海苔面放入煮熟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分，随后调入白醋和日式酱油搅拌均匀。
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步骤 2：
将鸡蛋放入锅中，摊成鸡蛋饼，放凉后再切成细丝。
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步骤 3：
取适量面条，用叉子卷成团状，然后放入盘中，再撒上白芝麻、海苔丝、香葱碎和鸡蛋丝即可。
夏日炎炎，心烦气躁没有胃口的时候，来一碗清新爽口的海苔面，最是沁人心脾了！此面的秘诀除了面条的特殊外，还在于浇汁。
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