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凉拌梅豆角（扁豆角）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 梅豆角 250g
- 干辣椒 1个
- 酱油 一勺
- 花生油 适量
- 醋 一勺
- 蒜 3-4瓣
- 盐 适量
- 姜丝 适量
凉拌梅豆角（扁豆角）的做法步骤
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步骤 1：
梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。
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步骤 2：
干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。把辣椒油淋在梅豆角丝上。
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步骤 3：
蒜捣烂，将酱油、醋、盐拌入，调成汁，然后淋入梅豆角中拌匀。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃。
