果粒橙汁蘑菇包的做法步骤

• 步骤 1：

  2个甜橙去皮榨汁，连汁带果渣（约180克）倒入碗中加热，晾温后，将酵母倒入其中溶解，静至5分钟

• 步骤 2：

  将1缓缓倒入高筋面粉+低筋面粉+白砂糖+食盐中，边倒边用筷子搅拌，揉成团，再加入黄油揉至面团完成阶段

• 步骤 3：

  揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至5-3倍大小，排气，分成250克面团1份，50克面团10份，滚圆，放入刷油的模具中松弛15分钟

• 步骤 4：

  松弛好的面团放温暖处二次发酵至1倍大即可

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，刷蛋黄液，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟