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步骤 1:
糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净。
步骤 2:
莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。
步骤 3:
将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉。
步骤 4:
糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜即成。
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