桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用

• 步骤 2：

  莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；

• 步骤 3：

  将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；

• 步骤 4：

  糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可