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步骤 1:
老南瓜去皮切块放冰糖隔水蒸熟。取出搅碎放水磨粉揉至团状。
步骤 2:
分成小团状稍压扁沾上面包糠,也可以用椰蓉
步骤 3:
陆续放入油中焦,中小火,记得翻面不要糊了
步骤 4:
不要用花生油炸,用最普通的调和油,因为凉了后会有很浓的花生油味
我看了很多菜谱都是用糯米粉,亲们,用面粉炸出的会很硬 糯米粉也会硬,一定的用水磨粉才能作出饭店的那种感觉,而且要选用糯米水磨粉而不是粘米水磨粉。喜欢甜一点的放了糖还再加一点盐会更甜一点
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