土红糖焖猪蹄（越吃越美丽）的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢吃蹄筋的可以选前腿，我选的是后腿肉多。

• 步骤 2：

  猪蹄躲小块洗干净，准备好葱姜蒜辣椒八角老抽生抽

• 步骤 3：

  锅里放水，下葱姜

• 步骤 4：

  水开后下猪蹄焯水

• 步骤 5：

  肉色变白后（大概2分钟）起锅过冷水，晾一会

• 步骤 6：

  现在开始处理土红糖（土红糖对女生好平时也可以泡水喝）（没有红糖的可以用冰糖代替）

• 步骤 7：

  土红糖有很多气孔稍微切下就碎了，（冰糖的话用布包好敲碎）

• 步骤 8：

  锅里下油下红糖，小火熬

• 步骤 9：

  熬到奇泡，推去无颗粒感

• 步骤 10：

  下猪蹄

• 步骤 11：

  炒到全不上色

• 步骤 12：

  把火稍微调大些，下老抽生抽上色后下料酒姜片辣椒（不吃辣的忽略辣椒）

• 步骤 13：

  下热水 葱头 八角 水要淹没猪蹄，水沸后改小火熬大概2.5到3个小时

• 步骤 14：

  期间可以开下锅观察下，筷子可以轻松插入，就可以慢慢开始手汁了

• 步骤 15：

  收完汁起锅，一盆可以吃3-4天