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永远吃不够的。。肉松火腿面包卷。收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 200克
- 牛奶 90克
- 蛋 40克
- 糖 40克
- 酵母 2.5克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 芝麻肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 圆形火腿（对半切开） 3片
永远吃不够的。。肉松火腿面包卷。的做法步骤
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步骤 1：
后油法揉成团后进行基础发酵
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步骤 2：
发酵完成后按扁排气，直接滚圆松弛15分钟
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步骤 3：
松弛好的面团再次按扁排气，擀成一个大的长方形
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步骤 4：
翻面后来回挤上沙拉酱，撒上适量的肉松，自上而下卷成卷
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步骤 5：
卷好后收口朝下，用刀均匀的切割成6等份，切面朝上放入纸模
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步骤 6：
烤箱中放碗热水，将面卷放进烤箱进行最后发酵
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步骤 7：
烤箱预热180度，中层，15分钟左右
