法式芥末烤春鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；

• 步骤 2：

  干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；

• 步骤 3：

  土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；

• 步骤 4：

  在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；

• 步骤 5：

  把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；

• 步骤 6：

  烤箱预热200度；用烤叉把鸡固定好；铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层

• 步骤 7：

  把鸡放入烤箱转动轴里，200度，上火转动，50分钟