外皮香酥,内部香甜柔软.
前两天做了个提子丹麦没吃够，今天就又做了一人蜜枣的，人家都说大枣补血嘛，所以我加了阿胶蜜枣，女人嘛肤色总是红润一些才会好的呀，我想这个吐司相比丹麦提子卷热量可能会低些，因为里边我没有放果酱，换了个造型大家看看吧，本来我想放到吐司盒里醒发的，可忙忙吧就省略了，结果成品有点像只蜈蚣。全都裂开了大家将就看吧。
这个丹麦的口感比起提子更好吃，大枣真好吃，就是我做的样子有些难看了点，放入吐司中就完美了，没关系下次换个口味在做个。看看像不像蜈蚣
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浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉---234克
- 低粉—100克
- 糖---33克
- 盐----2
- 5克
- 酵母----4克
- 改良剂----1克
- 蛋----35克
- 奶粉----66克
- 水---145克
- 黄油33克。
- 包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量
浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司 的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
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步骤 2：
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松驰30分钟。
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步骤 3：
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
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步骤 4：
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
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步骤 5：
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
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步骤 6：
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
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步骤 7：
三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。
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步骤 8：
将面片对折用刀切成小条不能切断，然后打开摆放蜜枣干，交叉编成辨子形送入吐司盒中。
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步骤 9：
送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。
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步骤 10：
170度烤箱中层20-25分钟.
