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秋梨膏收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 梨 5个
- 白茯苓 15g
- 川贝粉 10g
- 罗汉果 1个
- 麦冬 10g
- 甘草 5毛钱
- 桔梗 1块钱
- 红枣 15g
- 生姜 10g
- 冰糖 15g
- 水 250ml
- 蜂蜜 50ml
秋梨膏的做法步骤
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步骤 1：
梨洗净 我是连皮一起弄的 因为梨皮的功效也很不错的 所以需要用盐再搓洗梨的表皮 如果不用梨皮就去皮切块待用
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步骤 2：
放进料理机打成蓉 也可以用擦蓉器 但是会累很多
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步骤 3：
在打梨蓉的时候 准备好其他材料 该洗的就洗净沥水备用
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步骤 4：
把除蜂蜜以外的所有材料倒进装梨蓉的锅里 大火烧开后小火慢炖一小时至所有材料都出味 期间需要不时搅拌以防糊底
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步骤 5：
待锅里材料晾凉后 用隔渣器或者纱布包裹住过滤 只留下汁液放入不粘锅小火熬煮
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步骤 6：
煮至水分少一半左右 看图的印子可以看出来是少了一半 这是一个需要耐心的活 我搅啊搅 起码搅了快一个小时
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步骤 7：
再等几分钟成膏状就可以关火了 待凉后倒入蜂蜜即可装瓶食用啦 放冰箱冷藏每天舀一两勺冲水喝 暖心暖肺 哈哈
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步骤 8：
最后来一张成品图
小贴士
喜欢姜味浓点的可以多加10g生姜 因为我要给宝宝喝的 生姜不敢放太多 蜂蜜和冰糖也可以酌情多加一点 我给宝宝喝的就没放那么多
