⭐朝鲜辣白菜⭐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  

  大白菜两颗1分4，然后用盐把白菜的每个缝隙都涂抹均匀，放进大一点的盆里。

• 步骤 3：

  

  加入白菜量一半的清水，腌制5个小时左右备用。

• 步骤 4：

  

  苹果和梨子都去皮洗净。

• 步骤 5：

  

  苹果和梨去芯切小块。

• 步骤 6：

  

  洋葱也同样切成洋葱块备用。

• 步骤 7：

  

  碗中加入粗辣椒粉和细辣椒粉，倒入250毫升沸水拌匀。

• 步骤 8：

  

  20g糯米粉加450毫升清水搅匀化开。

• 步骤 9：

  

  接着倒进奶锅中，开小火加热搅匀成糯米糊糊。

• 步骤 10：

  

  糯米糊加热好后，倒进装辣椒粉的碗中。

• 步骤 11：

  

  苹果梨洋葱姜蒜一起放进绞肉机里料理成碎末。

• 步骤 12：

  

  料理好后，同样是倒入装辣椒粉的碗里，再加入鱼露熟芝麻白糖和食盐拌匀。

• 步骤 13：

  

  这样腌制辣白菜的腌料就做好了。

• 步骤 14：

  

  腌好的白菜清洗干净沥干水。

• 步骤 15：

  

  可以多清洗几遍，水分要挤干沥干。

• 步骤 16：

  

  再用腌好的调料把白菜的每个缝隙都抹匀。

• 步骤 17：

  

  然后再把涂抹好的辣白菜放进保鲜盒或者大一点的容器里。

• 步骤 18：

  

  最后放进冰箱存放两天，酸辣脆甜的朝鲜辣白菜就可以开吃啦。