又是一年腊八，今年的心情很复杂，由于母亲这段时间身体不好，蝶儿心里焦急万分。妈妈一向身体很好，经常到户外活动，妈妈的性格又是一个开朗的人，可是心脏疾病对妈妈的伤害很大，现在每天只能在家里休养，下楼都有些困难。妈妈的情绪也不太好，看到妈妈闷闷不乐的样子，蝶儿很难过，尽量抽时间多陪陪妈妈，让妈妈开心一点儿。
今年做了咸味的八宝粥，很适合血糖高和减肥的人群。由于粥内添加了干扇贝和海米，粥的味道异常鲜美。
所有需浸泡的原料我都泡了一夜。
![海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/e/w/5/35fbc4a7e8c06e148440bae903d4fdcd.jpg-big)
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海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 大米
- 糯米
- 莲子
- 薏米
- 杏仁
- 黑木耳
- 枸杞
- 干扇贝
- 干莲子
- 胡萝卜
- 黄豆
- 生姜
- 配料：
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 葱丝
- 香油
海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]的做法步骤
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步骤 1：
莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。
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步骤 2：
胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。
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步骤 3：
大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
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步骤 4：
到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
