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清补凉糖水收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 北沙参15g
- 玉竹15g
- 莲子20g
- 百合15g
- 淮山15g
- 薏米100g
- 腐竹50g
- 枸杞10g
- 冰糖30g
- 清水600ml
清补凉糖水的做法步骤
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步骤 1：
将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
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步骤 2：
锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
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步骤 3：
30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
广东人是非常喜欢煲汤的，而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。
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