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火腿芦笋卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 调味汁用料：
- 牛奶200ml
- 鸡蛋2枚
- 黄油1茶匙（5g）
- 香葱碎1汤匙（15g）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 芦笋卷用料：
- 绿芦笋1000g（约24根）
- 小土豆400g
- 烟熏火腿250g（约8片）
- 水1000ml
- 橄榄油1汤匙（15ml）
- 盐1/3茶匙（2g）
火腿芦笋卷的做法步骤
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步骤 1：
调味汁做法：
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步骤 2：
所有用料放入小碗中混和均匀即可。
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步骤 3：
芦笋卷做法：
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步骤 4：
锅中加入水，大火烧沸后将绿芦笋放入锅中，转小火汆煮约3分钟，再捞出用冷水冲凉。
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步骤 5：
将汆煮好的绿芦笋每3根为1组，分别放在烟熏火腿片上卷成卷，然后放入一个平底的耐高温容器中，再浇上做好的调味汁。
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步骤 6：
小土豆切成四瓣，另外放在烤盘上，上面刷上一层橄榄油，并用盐调味。
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步骤 7：
烤制方法：
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步骤 8：
烤箱预热至200度，将绿芦笋卷和小土豆角放入烤箱中部焗烤20分钟即可。
