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灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 韭菜1小束
- 绞肉100G（视情况而定）
- 蒜1瓣切末
- 红辣椒新鲜红辣椒切小段
- 如果喜欢吃辣
- 多放无妨
- 酱油少许
- 豆瓣酱1/2勺
- 料酒少许
灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）的做法步骤
-
步骤 1：
韭菜，蒜，红辣椒切细末，备用。
-
步骤 2：
锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末，辣椒末炒出香味后，加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒，酱油，锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。
这道菜香辣可口，下饭得很！就连妈妈也连声叫好，也是朋友们间津津乐道的，无辣不欢的我非常爱吃这道菜，尽管不喜欢它的名字：（再说一次，这个菜，爆简单，爆下饭！来碗米饭吧，平时你吃一碗，保证你能配这个菜吃一碗半~~~~~~~~~~~~~~
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