小贴士

1.清洗韭菜时，可将韭菜放入盆中，加入清水和食用面碱或者食用小苏打浸泡五分钟，这样可以去除农残。
2.韭菜容易下汤，韭菜切碎后可使使用食用油拌一下，这样可将韭菜的切口封住，防止下汤。
3.煮饺子时盖盖焖煮，开启后点入凉水，可使饺子皮更q弹。