提到锅贴，不知道大家喜欢什么馅？我最喜欢吃肉馅的，金黄焦脆的外皮，鲜香的肉馅，好吃到停不下筷子。锅贴的做法也简单，即使不会包饺子，也绝对可以包出好看的锅贴。
今天的肉馅没有选用大众的猪肉或者是牛肉，而是用的鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量高，肉嫩易熟，好吃好做。以前总是用鸡胸肉做菜，其实用它做馅的味道也是很惊喜的。
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鸡肉锅贴收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 韭菜 200克
- 盐 3克
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 面粉 400克
- 胡椒粉 适量
- 葱姜蒜 适量
鸡肉锅贴的做法步骤
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步骤 1：
面粉中加入适量的温水和盐和面，和成光滑的面团，静置20分钟左右。
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步骤 2：
韭菜择洗干净，切成小段备用。
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步骤 3：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成肉泥。
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步骤 4：
将切好的韭菜放入鸡肉泥中，加入盐，生抽，白糖，胡椒粉调味。
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步骤 5：
取出面团，分成小剂子，擀成饺子皮。
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步骤 6：
饺子中包入适量的馅，将皮对折，上部捏实。
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步骤 7：
平底锅中放入适量的油，烧热后放入锅贴，煎至底部金黄。
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步骤 8：
倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖，小火收汁为止。
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步骤 9：
成品图。
