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步骤 1:
面粉中加入适量的温水和盐和面,和成光滑的面团,静置20分钟左右。
步骤 2:
韭菜择洗干净,切成小段备用。
步骤 3:
鸡胸肉冲洗干净,切成小块,和葱姜蒜一起放入绞肉机中,绞成肉泥。
步骤 4:
将切好的韭菜放入鸡肉泥中,加入盐,生抽,白糖,胡椒粉调味。
步骤 5:
取出面团,分成小剂子,擀成饺子皮。
步骤 6:
饺子中包入适量的馅,将皮对折,上部捏实。
步骤 7:
平底锅中放入适量的油,烧热后放入锅贴,煎至底部金黄。
步骤 8:
倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖,小火收汁为止。
步骤 9:
成品图。
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