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韭菜鸡蛋包子收藏
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所需食材
- 面粉 1000克
- 酵母 10克
- 水 500克
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 6个
- 调味料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐 适量
- 香油 二勺
- 油 三汤匙
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
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步骤 1：
六个鸡蛋打散，起锅烧油至有轻微油烟时倒入鸡蛋炒熟捣碎盛出放凉
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步骤 2：
韭菜洗净切丁
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步骤 3：
韭菜丁里放点油拌匀（防止盐把韭菜水腌出来），再加入调味料拌匀，最后加入鸡蛋拌匀
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步骤 4：
面粉加水和酵母和成团后发至1.5—2倍大
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步骤 5：
包成包子的形状，根据自己的手法包出自己喜欢的形状（图中有黑芝麻做标记的，是因为韭菜鸡蛋馅用完了，还有面团就做了几个豆沙馅的）
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步骤 6：
蒸好的包子
