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步骤 1:
煎锅中倒入橄榄油,放牛排,每面煎30秒钟后再来回煎几次,若有肥肉的部分可以多煎一会儿,让油脂渗出。快起锅时放白兰地或威士忌。
步骤 2:
牛排盛入配好土豆泥的盘中,倒上现成的牛排汁。西兰花用水煮1分钟至熟,摆在盘中装饰。
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