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燕麦面包 oatmeal bread收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 200g
- 全麦面粉 130g
- 酵母 10ml
- 白糖 20g
- 盐 4g
- 牛奶 150g
- 鸡蛋 50g
- 橄榄油 20g
- 燕麦 15g
燕麦面包 oatmeal bread的做法步骤
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步骤 1：
除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入,慢慢揉至薄膜状。
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步骤 2：
面团发酵至原来2-5倍大左右,取出擀成长舌状，然后滚圆,放到烤盘上，然后进行二次发酵.
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步骤 3：
二次发酵完成，在面包顶部划刀,在面团上撒一层燕麦。
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步骤 4：
烤箱预热180度，烤箱中层，上下火35-45分钟
