清蒸鳗鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右！

• 步骤 2：

  沥干水分，均匀平铺在盘子上！

• 步骤 3：

  均匀撒上料酒，香蕉醋！如果没有，用醋加点白糖也可！放上两片生姜！

• 步骤 4：

  直接放高压锅，大火，开锅后中火几分钟就搞定啦

• 步骤 5：

  汤汁浓稠！很下饭有木有？习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味！

• 步骤 6：

  再来一碗米饭