韭菜小鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糖，生抽，老抽，辣椒粉和米酒调料汁

• 步骤 2：

  

  清洗并处理好辅料

• 步骤 3：

  

  小鱼干清洗干净，放点料酒泡10分钟去腥

• 步骤 4：

  

  沥干水分，小火炸至微黄，炸干水分

• 步骤 5：

  

  爆香 辅料，加入韭菜与炸好的小鱼干

• 步骤 6：

  

  加入料汁

• 步骤 7：

  

  水分不需要收太干，留一点汤汁

• 步骤 8：

  

  出锅装盘