东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切丝

• 步骤 2：

  土豆切丝

• 步骤 3：

  辣椒切碎

• 步骤 4：

  将茄子丝 ，土豆丝 ，辣椒 ，葱花放到一起

• 步骤 5：

  放入鸡蛋

• 步骤 6：

  十三香，盐，酱油，味精，油倒入菜中

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒入容器里准备蒸

• 步骤 9：

  蒸锅里放好水，大火蒸10-15分钟，开锅后小火蒸15分钟。

• 步骤 10：

  出锅，蒸好啦……（菜里一点水都不用放）