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牡蛎粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜牡蛎 12粒
- 大米 200g
- 紫米 50g
- 白砂糖 2茶匙（10g）
- 盐 1/2茶匙（3g）
- 芝麻香油 1茶匙（5g）
- 油 1茶匙（5ml）
- 香菜碎 1/2茶匙（3g）
- 大葱 1段
- 鲜姜 2片
- 水 800ml
牡蛎粥的做法步骤
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步骤 1：
将大米和紫米洗净，放入水（800ml）中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。
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步骤 2：
鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。
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步骤 3：
将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。
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步骤 4：
待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。
说到海鲜的吃法种类很多，但海鲜和粥的搭配也许您还是第一次尝试。
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