东北烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子打皮切块（我忘打皮了，结果一块一块的削掉）放淀粉

• 步骤 2：

  茄子里不用放水，让茄子均匀挂上淀粉

• 步骤 3：

  油锅烧热，放茄子，炸至金黄色捞出

• 步骤 4：

  油热后放洋葱 辣椒翻炒

• 步骤 5：

  倒入调好的酱汁（酱汁里放了十三香，酱油，豆瓣酱，糖，味精）炒出香味

• 步骤 6：

  倒入炸好的茄子，将茄子都挂满酱汁

• 步骤 7：

  放香菜 蒜末

• 步骤 8：

  出锅啦！！！！烧茄子完成