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玉米萝卜虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料:
- 虾（八两）
- 甜玉米（一个）
- 萝卜（半个）
- 调味料：
- 盐（一茶匙）
- 高汤精（一茶匙）
- 生粉（2茶匙)
- 勾芡用）
- 香菜（1棵）
- 麻油
玉米萝卜虾的做法步骤
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步骤 1：
虾去壳，去沙肠；甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切丁；香菜切段。
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步骤 2：
加油（2汤匙），中火热平底锅，将玉米粒加入翻炒片刻再加入萝卜丁翻炒1分钟左右，接着加入虾，快炒至其变色，加入盐及高汤精，翻匀后，用生粉水勾芡并加入香菜段，滴入麻油，即成。
剥了壳的虾可制作很多菜式，将配菜改变便可弄出好多种炒菜来，上次弄了个苦瓜炒虾，虾的鲜甜味可掩盖苦瓜的苦味。这次用玉米和萝卜作配菜，使得这道菜更鲜甜可口，而且虾也不用腌制，简单易做，营养丰富。
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