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玉米香菇虾肉饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 饺子皮（半斤
- 两人份）
- 猪肉（200克左右）
- 干香菇（4枚）
- 虾（10只）
- 甜玉米棒（半个）
- 萝卜（1/4个）
- 调味料：
- 盐（1茶匙）
- 鸡粉（半茶匙）
- 泡香菇水（2汤匙）
玉米香菇虾肉饺的做法步骤
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步骤 1：
甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；
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步骤 2：
将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。
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步骤 3：
将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。
-
步骤 4：
加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水（以覆盖全平底锅锅底的水量为宜），煮至收干，即可出锅。
对我家来说，吃一顿自制的饺子是件费时间的事，因此只是星期六天才弄上来当主食吃；或者有友人来访才会弄。包饺子的过程是挺享受的，可惜家里没有擀面杖，饺子皮只得在市场买，没想到附近的菜市场的饺子皮质量还挺好的，包好饺子我是用来煎的，煎好的饺子口感不亚于三全的手打水饺。
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