私房洋葱鸡蛋炒腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切成条备用

• 步骤 2：

  三个鸡蛋打散均匀备用

• 步骤 3：

  腊肠切宽片、备用

• 步骤 4：

  锅内放油、烧热，油要抹过炒的鸡蛋。

• 步骤 5：

  鸡蛋待变色金黄在翻炒

• 步骤 6：

  把鸡蛋炒碎片关火

• 步骤 7：

  把鸡蛋乘出倒入碗里备用、把剩下煎鸡蛋的油倒入锅里。

• 步骤 8：

  打开火、用锅里剩余的油炒腊肠

• 步骤 9：

  腊肠炒制变深色、放入洋葱、继续翻炒。

• 步骤 10：

  加入酱油、这里我加入的是生抽。2-3滴就可以

• 步骤 11：

  炒制洋葱变深色、加入料酒2滴、这样可以提香腊肠的肉味。

• 步骤 12：

  最后把鸡蛋放入锅里、继续翻炒。

• 步骤 13：

  放入盐调味、我这里放了4小勺盐，可根据个人口味增减，炒2分钟。最后放入味精一勺翻炒均匀关火。

• 步骤 14：

  美味可口的健康私房菜出锅了，很下饭的哦。

• 步骤 15：

  美味