这道菜在荷兰被称为热闪电，实际用的材料很简单。把这道菜谱做了一点改良，加了我们中国人养生爱吃的山药，更增加了冬季多吃根，补养脾胃的功效。
从风味上，用广味甜香肠和帕玛森芝士进行调整，风味整体香甜浓郁，也很有层次感，特别适合少儿和老年人冬季脾胃养护。荷兰人也经常用这道菜喂养小宝宝，也许这是荷兰人长得高的一个小秘密吧。