8寸 戚风蛋糕 （新手易学）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  将调和油，牛奶，35g白糖与蛋黄混合，搅拌均匀

• 步骤 4：

  然后到打蛋清，将柠檬汁倒入，然后55g白糖分三次加入蛋清里。

• 步骤 5：

  打至蛋白这样倒扣都不掉下来，之后加入刚混合好的蛋黄里，划十字弄均匀。

• 步骤 6：

  混合

• 步骤 7：

  倒入8寸烤模中，150度上下层烤制50分钟。

• 步骤 8：

  因为烤箱小所以靠近灯管的位子火候过了一点

• 步骤 9：

  很松软可口