豉香葱段荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒油烧热。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入锅中，中火煎制。

• 步骤 3：

  蛋白凝固后，用铲子将蛋黄弄破，是蛋黄尽量的覆盖在蛋白上。

• 步骤 4：

  用铲子将煎熟的鸡蛋铲成小块。

• 步骤 5：

  鸡蛋盛出待用。

• 步骤 6：

  锅内再放入少量的油，放入葱段，炒出香味。

• 步骤 7：

  放入煎好的鸡蛋。

• 步骤 8：

  放入豆豉酱。

• 步骤 9：

  翻炒均匀即可。