综合寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  寿司米饭：

• 步骤 2：

  大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟.

• 步骤 3：

  加入水煮熟.

• 步骤 4：

  稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉.

• 步骤 5：

  红咖喱金枪鱼寿司:

• 步骤 6：

  罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.

• 步骤 7：

  加热至汤汁收干,晾凉备用.

• 步骤 8：

  寿司紫菜剪成宽条备用.

• 步骤 9：

  双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

• 步骤 10：

  四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.

• 步骤 11：

  三色寿司卷:

• 步骤 12：

  胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条.

• 步骤 13：

  寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.

• 步骤 14：

  在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.

• 步骤 15：

  挤上一条色拉酱,小心卷起即可.

• 步骤 16：

  厚蛋烧寿司:

• 步骤 17：

  鸡蛋加少许盐打散.

• 步骤 18：

  平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.

• 步骤 19：

  冷却后切去边角,切成长方形备用.

• 步骤 20：

  寿司紫菜剪成细条备用.

• 步骤 21：

  双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

• 步骤 22：

  覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.

• 步骤 23：

  培根寿司:

• 步骤 24：

  平底锅内不要放油,将培根剪熟.切成块晾凉备用.

• 步骤 25：

  双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

• 步骤 26：

  表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可.

• 步骤 27：

  肉松饭团:

• 步骤 28：

  寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀.

• 步骤 29：

  模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可.