谢大娘-怪味花生的做法步骤

• 步骤 1：

  称好花生米放烤箱上下火150℃烤15分钟。

• 步骤 2：

  烤好待凉。

• 步骤 3：

  把黑胡椒粉，咖喱粉，盐，辣椒粉，孜然粉，称好混匀。

• 步骤 4：

  把淀粉放微波炉叮两分钟。

• 步骤 5：

  叮好的淀粉和烤好的花生米拌匀。

• 步骤 6：

  锅中倒入糖粉和清水中小火熬制糖浆。

• 步骤 7：

  待糖浆逐渐变稠，冒出泡泡颜色微黄。

• 步骤 8：

  转小火放拌匀的调味粉料，搅拌至调味料和糖浆完全混合。

• 步骤 9：

  放入和淀粉拌匀的花生米，快速翻炒至花生完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。完成。

• 步骤 10：

  待凉装盘就可以吃了。