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怪味虾仁排骨收藏
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所需食材
- 油 30克
- 姜片 10克
- 排骨 500克
- 冰糖 40克
- 料酒 50克
- 生抽 30克
- 老抽 5克
- 辣椒面 1汤匙
- 花椒 4克
- 花椒面 1/4茶匙
- 虾仁 50克
- 醋 10 克
怪味虾仁排骨的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗净，用厨房纸吸干水份备用。安装搅拌钩，将油、姜片、花椒4克放入主锅，3分钟/120度/速度L爆香。
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步骤 2：
加入排骨，冰糖，料酒，醋，生抽，老抽，花椒，辣椒面，以25分钟/110度/速度L烹煮。剩余5分钟时加入虾仁。
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步骤 3：
加入花椒面，设置3秒/速度2混合，结束后盛出即可享用。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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