大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用新鲜虾仁，从背部剖开，去除虾线。处理好的虾放入盆中

• 步骤 2：

  

  撒入一点点盐，再挤入少许柠檬汁，用手抓拌均匀入味，腌制一小会。

• 步骤 3：

  

  我们单取一个碗来调配怪味虾的酱汁，首先是一大勺的蛋黄酱。

• 步骤 4：

  

  再加入半勺的炼乳

• 步骤 5：

  

  挤入少量柠檬汁，和一丁丁点的芥末酱，搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  腌制好的虾肉，先在生粉里面过一圈，然后蘸一层水，再裹一层生粉，这样炸出来的虾味道会更酥脆可口

• 步骤 7：

  

  最后裹出来的效果应该是这样滴，各位对照一下哈，很大的一个虾球~

• 步骤 8：

  

  油温五六成热的时候就可以下入裹好的虾球了，炸至金黄后捞出

• 步骤 9：

  

  等一等油，再下锅复炸一遍，金黄后捞出备用。

• 步骤 10：

  

  最后一步我们炒制一下酱汁，锅中放入少许油即可，下入调好的酱汁，迅速翻炒一下

• 步骤 11：

  

  最后放入我们炸好的虾球，让酱汁包裹均匀即可出锅啦~

• 步骤 12：

  

  摆盘大家可以参考一下我的~

• 步骤 13：

  

  这道怪味钻石虾球你们学会了吗？别忘记交作业呀！