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炸鸡翅跟收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅跟 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 孜然粉 适量
- 姜片 适量
- 花椒粉 适量
- 花椒粒 几颗
- 生抽 适量
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
炸鸡翅跟的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡翅划几道口子，然后放盐，放生抽，放花椒粉，孜然粉，花椒粒，姜片腌制半个小时。
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步骤 2：
打一个鸡蛋，一点点淀粉，一起搅拌均匀。
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步骤 3：
把腌制好的鸡翅跟先沾上搅拌均匀的淀粉，再裹满面包糠。
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步骤 4：
这时锅你放油，待油热把裹好面包糠的鸡翅跟下锅转中小火。炸至整个都成金黄色捞出沥油。
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步骤 5：
全部炸完第一遍，沥油之后再把全部到下去再炸一遍，3-5分钟即可！
