牛肉炖柿子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉改刀，切成大块。

• 步骤 2：

  准备辅料，生姜，大蒜，树椒（随意），香叶，桂皮，八角，山楂干，冰糖，用量看图

• 步骤 3：

  西红柿改刀，我边切边吃，所以切了三个。

• 步骤 4：

  油锅烧热，西红柿炒熟。

• 步骤 5：

  先炖肉，所有辅料一勺烩，加酱油料酒，大火开锅，小火炖肉，一小时左右。肉烂熟以后加入炒好的的西红柿。（肉熟没熟，尝尝就知道啦）

• 步骤 6：

  文火焖炖，大火收汁，加入适量盐即可。