秘制酱牛肉-体验大块吃肉的感觉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水净泡牛肉洗干净血水

• 步骤 2：

  

  准备干辣椒、香叶、八角等配料

• 步骤 3：

  

  准备洋葱、大蒜、辣椒、小葱、大葱等配料

• 步骤 4：

  

  锅中放入水，放入牛肉，放姜、料酒

• 步骤 5：

  

  除去浮沫，捞出冷却备用

• 步骤 6：

  

  锅里放油，冰糖

• 步骤 7：

  

  炒出糖色

• 步骤 8：

  

  放入牛肉炒出颜色

• 步骤 9：

  

  放入配料继续翻炒

• 步骤 10：

  

  加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

• 步骤 11：

  

  锅中少量啤酒、水，放入各种香料

• 步骤 12：

  

  放入小葱、洋葱

• 步骤 13：

  

  烧开锅转小火

• 步骤 14：

  

  小火炖煮

• 步骤 15：

  

  大火收汁

• 步骤 16：

  

  捞起牛肉，美味既成