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胡椒海鲜焗饭！（可以用微波炉做，作为便当吃哦！）收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.味好美现磨白胡椒
- 适量。盐适量。食用油（最好用橄榄油）。
- 两勺料酒。
- 2.隔夜米饭2个人分量。
- 3.奶酪100克左右
- 根据个人口味选择。
- 4.青椒
- 洋葱
- 大蒜
- 胡萝卜
- 金针菇（或其他菌类）适量。鸡蛋1个。
- 5.少量牛奶。
- 6.小虾仔
- 或者用虾仁代替
- 想吃多少放多少。呵呵！
- 7.其他海鲜
- 可以用鳕鱼肉
- 墨鱼
- 鱿鱼
- 扇贝肉等代替。
- 也是想吃什么放什么
- 想吃多少放多少。
胡椒海鲜焗饭！（可以用微波炉做，作为便当吃哦！）的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋打碎，炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下，迅速取出控干。
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步骤 2：
小虾仔洗净，用油炒到变色（中途加料酒去腥味）。
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步骤 3：
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
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步骤 4：
烧热锅，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋葱，炒出香味，加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉（或其他海鲜）、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最后放入盐、胡椒面，以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
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步骤 5：
将上面拌匀的食材放入烤盘，上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱，用200度温度烤制15分钟左右，使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点，不足再增加！以免烤焦！
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步骤 6：
当然，也可以用微波炉来做最后的工作（不过味道不如烤箱的好些）。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事！呵呵！
奶酪营养丰富，非常美味！我喜欢吃奶酪！特别喜欢吃焗饭，但是外面的都好贵哦！虽然是烤制菜谱，但是自己做其实很简单，没有烤箱也可以用微波炉做。而且价格就非常便宜了！哈哈哈！
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