自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头去皮洗净控水

• 步骤 2：

  指天椒洗净去蒂控水

• 步骤 3：

  我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。

• 步骤 4：

  蒜头和辣椒充分剁碎之后，放入辅料，搅拌均匀，装瓶即可，也可室温存放。