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豆角肉末面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 一小块
- 豆角 一把
- 葱 少许
- 姜 一片
- 酱油 两勺
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 适口味添加
豆角肉末面的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切碎，豆角掐头去尾切丁。
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步骤 2：
锅中下少许油，油热放入葱花和姜片炒香，加猪肉碎炒散，再放入切好的豆角丁。炒至豆角变色，加料酒、酱油翻炒上色。ps：注意不要胡锅底）加入一整碗清水或高汤。加清水可适量放一勺鸡精。
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步骤 3：
面条单独煮，主要后简单过一下凉水，这样不会太粘。
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步骤 4：
面盛入碗内。汤出锅前加入适量淀粉水，使其变稠。ps：不要放太多啊啊啊啊！最后将面汤浇在面条上就OK啦～来享用吧～豆角和猪肉真是绝配啊！
小贴士
豆角不熟容易引起食物中毒，但太过颜色又不好看，影响卖相，煮的时候就看着点吧～(^O^)／
出国之前我娘担心我做饭把自己饿死，教给我的超简单百发百中“豆角面”！现在我的手艺是不至于把自己毒到了，但压力大时候觉得好想吃我娘煮的味道！
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