芋头煲腊鸭 的做法步骤

• 步骤 1：

  将切好的腊鸭块入水焯5分钟，捞出再用流动的水冲洗干净。毛芋头去皮洗干净。

• 步骤 2：

  将鸭块、姜片、芋头放入砂锅加满水，大火烧开，撇去浮末，改小火20分钟。（如果用莲藕时间要长很多，芋头比莲藕好熟）

• 步骤 3：

  上桌前加少许盐调味。