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秘制美极虾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 沙姜粉 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
秘制美极虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
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步骤 2：
起油锅，放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
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步骤 3：
撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶，盖锅盖焖3-5分钟
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步骤 4：
起锅！
小贴士
这道菜最重要是沙姜粉，与各种配料搭配得好，虾的味道特别鲜
放生抽后为防粘锅，可轻撒一点水
咱家大小二子最喜欢老妈这道菜，说是不论哪家菜馆做的也没有俺家的好！
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