南瓜全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟，碗里有些水的，倒出来凉温后 加酵母粉溶好，加到全麦粉里去，南瓜，橄榄油，红糖混合，揉面团

• 步骤 2：

  发酵时我喜欢锅里烧温一点水，把装面团的盆放进去，盖上盖子保湿保温发酵，半小时状态

• 步骤 3：

  一小时左右，发酵到两三倍大了

• 步骤 4：

  再揉几下面团，然后做小个搓圆。这大小的做了9个。因为用的是全麦粉带麦麸的，所以面团不会光滑

• 步骤 5：

  盖上盖子再发酵10到15分钟，可以开火蒸了

• 步骤 6：

  蒸15到20分钟，OK

• 步骤 7：

  样子和口感口味都不错